Tajine marocain


tajine à l'agneau, au boeuf ou au poulet réalisé par la cuisine de roukia, traiteur et cuisine marocaine de tradition à Libourne, Arveyres & Bordeaux.

Tajine traditionnel marocain

Au choix à l'agneau, au boeuf, au poulet ou au poisson accompagné de légumes de saison tels que des carottes, des cœurs d'artichauts, des fèves, des patates douces, des coings, des citrons confits, des courgettes, des olives roses, des pommes de terre, des haricots vert, des navets, des petits pois, des chou-fleur. Et agrémenté de safran, d'ail, de cumin, de persil & de coriandre.

à partir de 12€  TTC  par personne Servi dans un tajine en terre cuîte

Tajine de daurade réalisé par la cuisine de roukia traiteur et cuisine marocain de tradition dans le libournais et le bordelais.

Tajine de Daurade

Cuît au four avec un assortiments de légumes de saison. Sublimé par une touche de safran, de cumin et de gingembre.

15€  TTC  par personne Servi dans un tajine en terre cuîte

Tajine de sardines réalisé par la cuisine de roukia cuisine et traiteur marocain traditionnel à izon, libourne, bordeaux, beychac, arveyres.

Tajine de Sardines

Boulettes de sardines fraîches (sans arrêtes), sauce à base de tomate, pommes de terre, carottes, olives roses, citrons confîts, poivrons verts, poireaux, persil & coriandre.

13€  TTC  par personne Servi dans un tajine en terre cuîte

Tajine végétarien à base de légumes frais réalisé par le traiteur la cuisine de Roukia à Libourne.

Tajine végétarien

Assortiments de légumes frais, persil, coriandre, cumin, gingembre.

10€  TTC  par personne Servi dans un tajine en terre cuîte

Tajine de kefta réalisé par la cuisine de roukia traiteur marocain tradition libourne bordeaux saint germain du puch

Tajine de kefta

Kefta (boulette de boeuf façon marocaine), oeufs mollets, sauce tomate, coriandre, persil, cumin.

13€  TTC  par personne Servi dans un tajine en terre cuîte

Tajine sucré-salé aux pruneaux réalisé par le traiteur la cuisine de Roukia à Libourne.

Tajine d'agneaux aux pruneaux

Un plat très riche réalisé à base de viande d'agneau, de pruneaux confîts, d'ail, de cannelle, oeuf dur, gingembre & d'amandes grillées. Ce plat saura ravir les amateurs de plats sucrés - salés.

15€  TTC  par personne Servi dans un tajine en terre cuîte

Tajine de saumon réalisé par la cuisine de roukia traiteur marocain tradition libourne bordeaux saint germain du puch

Tajine de Saumon

Tajine de Saumon accompagné de pommes de terre, de carottes, de poivrons, de tomates fraîches, de poireaux, d'ail, de coriandre, de persil, de safran et de gingembre.

15€  TTC  par personne Servi dans un tajine en terre cuîte

Tajine de bar réalisé par le traiteur la cuisine de Roukia à Libourne.

Tajine de Bar

Le Bar est un poisson à la chair blanche et au goût raffiné. Il vous sera servi avec un assortiment de légumes tels que pommes de terre, carottes, poivrons, tomates fraîches, poireaux assaisonnés d'ail, de coriandre, de persil, de safran et de gingembre.

15€  TTC  par personne Servi dans un tajine en terre cuîte