Entrées et plats froids
Méchouïa
9,00 € par personne
La méchouïa est une salade de poivrons grillés, tomates, citrons confits agrémentée d'ail, de coriandre et de persil.
Poivrons grillés
9,00 € par personne
Poivrons grillés marinés à l'huile d'olive et à ail. Une entrée très simple mais qui saura ravir vos convives par sa fraîcheur.
Briouates
9,00 € par personne
Les briouates sont des mets frits typiques du Maroc. Nous les préparons à base de feuille de brick fourrée au boeuf, au poulet, au poisson ou aux légumes suivant vos préférences. Nous les servons par 4.
Harira (soupe marocaine)
9,00 € par personne
L'harira est une soupe marocaine traditionnelle. Elle est composée de poulet, de pois chiche, de lentilles, de vermicelle find, de tomates, et d'oignons. Riche en saveurs elle est agrémentée de persil, de coriandre, de céleri, de cannelle, de curcuma et de gingembre.
- Légèrement relevée
Zaalouk
9,00 € par personne
Le zaalouk est un délicieux caviar d'aubergines, de poivrons et de tomates, relevé par des épices marocaines et agrémentée d'ail et de coriandre. Ce mets traditionnel offre une symphonie de saveurs méditerranéennes qui se marie à merveille avec du pain croustillant.
